東祺米業
                    吉林東北大米產自永吉縣萬昌鎮。這里山 清水秀、黑土肥沃,水稻生產條件優異和自然條件加上長白山水系 自流灌溉孕育出了特有的晚粳稻谷,萬昌 系列優質珍珠米正是以該稻谷為原料,采用科 學方法加工而成,其米粒色漢潔白如玉,晶瑩 剔透,清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢,且脹份 小、粘性大口感甚佳。本產品經農業部產品質 量監督檢驗測試中心檢驗各項指標優良達到產 品標準。
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                吉林市東祺萬昌糧米有限公司
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                廠址:吉林省永吉岔路河農業開發區
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                  吉林東北大米米糕的制作;

                1、先把大米用清水浸泡4個小時以上,這樣有利于攪拌成米糊,之后瀝干倒入攪拌機。
                2、把冰糖放到鍋里煮冰糖水。
                3、把煮好的冰糖水倒到攪拌機中,和浸泡好的大米一起攪拌,直到變成米糊。
                4、把攪拌好的米糊倒到大盤里,把里面的米渣隔離出來。
                5、把隔完渣的米糊倒入已刷油的盤子中,只需要薄薄的一層,如果太厚要蒸很久。
                6、把兩盤米糊,隔水蒸。先大火,后一直中火,鍋蓋周圍用毛巾遮住蒸汽流失,可以加快米糕成形。
                7、米糕蒸熟后拿出來攤涼,盆里有水的倒掉即可。

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