東祺米業
                    吉林東北大米產自永吉縣萬昌鎮。這里山 清水秀、黑土肥沃,水稻生產條件優異和自然條件加上長白山水系 自流灌溉孕育出了特有的晚粳稻谷,萬昌 系列優質珍珠米正是以該稻谷為原料,采用科 學方法加工而成,其米粒色漢潔白如玉,晶瑩 剔透,清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢,且脹份 小、粘性大口感甚佳。本產品經農業部產品質 量監督檢驗測試中心檢驗各項指標優良達到產 品標準。
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                廠址:吉林省永吉岔路河農業開發區
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                什么樣的因素決定了吉林大米“冷飯不回生”
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                  哪些因素決定了吉林大米“冷飯不回生”?剩飯,是家家戶戶都會面對的話題,拿去丟掉太可惜,但繼續第二天再吃,會變得很硬,即使用水蒸也無法恢復新鮮米飯軟糯綿香的口感,而這樣司空見慣的現象被人們稱為“回生”。

                  吉林大米受氣候等因素影響,吉林省平均氣溫在19.9℃,晝夜溫差達10.5℃,晝夜溫差較大的情況下,致使大米中的干物質積累多,直鏈淀粉含量極低,支鏈淀粉含量極高,這樣的生長特點,煮出來的飯會是質地較軟,柔韌適中,粘性較好,不易回生。

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